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ブドウ由来のプレミアム成分アンチエイジングのカギを握る レスベラトロール 老化を遅らせる長寿遺伝子サーチュイン。この遺伝子を活性化させる成分、レスベラトロールとは?

監修

白澤卓二(しらさわ たくじ)

白澤卓二(しらさわ たくじ)
順天堂大学大学院医学研究科 加齢制御医学講座 教授
1958年神奈川県生まれ。1982年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。1990年同大大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。東京都老人総合研究所病理部門研究員、同神経生理部門室長、分子老化研究グループリーダー、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て2007年より現職。
専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。日本抗加齢医学会理事、バイオフィアリハビリテーション学会理事長、基礎老化学会理事、日本老年医学会評議員、他所属学会多数。
著書は『100歳までボケない101の方法』『老いに克つ』『長寿遺伝子をオンにする生き方』『Dr. 白澤のおいしい処方箋』シリーズなど、60冊を超える。
「世界一受けたい授業」「カラダのキモチ」等テレビ・ラジオ出演多数。新聞、雑誌等にも掲載多数。