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おいしくてヘルシー健康レシピ ヘルス&ビューティー 健康な毎日のために食事はとても大切。誰でも気軽につくれて、しかもからだに効く、おいしくてヘルシーな健康レシピをご紹介します。

レシピNo.1

便秘に効く!繊維たっぷり雑穀米ビビンバ

便秘に効く!
繊維たっぷり
雑穀米ビビンバ

今回は食物繊維をたっぷりとれる雑穀米ビビンバをご紹介します。

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レシピNo.2

年末年始の暴飲暴食シーズンに嬉しい カロリー控えめ簡単アクアパッツァ

年末年始の暴飲暴食シーズンに嬉しい
カロリー控えめ簡単アクアパッツァ

カロリー控えめ、しかも簡単に作れるパーティーメニューです。

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レシピNo.3

良質なタンパク質がたっぷりで免疫力アップ!高野豆腐の和風グラタン

良質なタンパク質がたっぷりで免疫力アップ!高野豆腐の和風グラタン

病気にかかりにくい体をつくるための免疫力向上レシピを紹介します。

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レシピNo.4

タンパク質と生姜で中からしっかり温まる身体温まるコラーゲン豆乳鍋

タンパク質と生姜で中からしっかり温まる身体温まるコラーゲン豆乳鍋

たんぱく質をとり、筋肉をつけて基礎代謝を高めるレシピを紹介します。

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レシピNo.5

キレート作用で解毒&毒素排出。簡単デトックススープレシピ。

キレート作用で解毒&毒素排出。簡単デトックススープレシピ。

冬の間体に溜め込んでしまった毒素を排出する、デトックス効果の高いスープをご紹介。

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レシピNo.6

魚介のパワーとターメリックが効く肝機能アップ!彩りパエリア

魚介のパワーとターメリックが効く 肝機能アップ!彩りパエリア

飲みすぎたかなと思った時に肝機能を高めてくれる栄養がたっぷりはいったレシピを紹介します。

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レシピNo.7

目に効く!DHA、アスタキサンチン&ビタミンAたっぷり サーモンのクリームパスタ

目に効く!DHA、アスタキサンチン&ビタミンAたっぷり サーモンのクリームパスタ

目にも効くことがわかってきたDHAと、眼精疲労に効果があるアスタキサンチン、さらに暗い所で目が見えなくなる夜盲症予防に不可欠なビタミンAが豊富に含まれたサーモンを使ったレシピをご紹介します。

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レシピNo.8

脂肪肝予防に効果的! 鶏胸肉の赤ワイン煮

脂肪肝予防に効果的! 鶏胸肉の赤ワイン煮

年末から年始にかけては忘年会、新年会とお酒やおいしいものをいただく時期でもあります。今回はアルコールや脂肪分の多い食事が増えるこの季節にぴったりな、脂肪肝予防レシピをご紹介します。

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レシピNo.9

「頭を柔らかく」してくれるDHAがたっぷり! ブリの梅干し煮

「頭を柔らかく」してくれるDHAがたっぷり! ブリの梅干し

新年度がスタートすると新しい環境になれるまでがちょっと大変。脳の活性化に効果的なDHAたっぷりのブリを使ったレシピをご紹介します。

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レシピNo.10

美肌にも DHA が効く! うなぎのオムライス

美肌にもDHAが効く!うなぎのオムライス

DHAだけでなく、夏バテにも効果があるビタミンB1など、栄養素が豊富なウナギをつかったレシピをご紹介します。

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レシピNo.11

亜鉛とアスタキサンチンで良質な睡眠を!高野豆腐のそぼろ丼

"亜鉛とアスタキサンチンで良質な睡眠を!高野豆腐のそぼろ丼

良質な睡眠に欠かせない亜鉛とアスタキサンチンが含まれる食材をつかったレシピをご紹介します。

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監修

[写真]鶴田 麻里子

鶴田 麻里子(つるたまりこ)

管理栄養士、食生活アドバイザー、フードスペシャリスト。「健康を通して幸せを届ける」をモットーに、学生時代から株式会社ウェル・ビーイングにて予防医療のコンサルティングアシスタントとして企業の健康改善を手がける。

結婚を機にフリーへ転身。主婦と管理栄養士の視点から、毎日の食事の大切さや食品の栄養・機能について講演および雑誌を中心に活動。また、社会医療法人財団石心会川崎幸病院にて研修生として個別の栄養アセスメントについて経験を積み、食事の選び方とコツを伝えている。